Yn y broses gynhyrchu cwrw, mae angen hidlo a sterileiddio.Pwrpas hidlo yw tynnu celloedd burum a sylweddau cymylog eraill yn y cwrw yn ystod y broses eplesu, megis resin hop, tannin, burum, bacteria asid lactig, protein ac amhureddau eraill, er mwyn gwella tryloywder y cwrw a gwella arogl a blas y cwrw.Pwrpas sterileiddio yw tynnu burum, micro-organebau a bacteria, terfynu adwaith eplesu, sicrhau yfed cwrw yn ddiogel ac ymestyn oes silff.Ar hyn o bryd, mae technoleg gwahanu bilen ar gyfer hidlo a sterileiddio cwrw wedi dod yn duedd newydd.Heddiw, bydd golygydd Shandong Bona Group yn cyflwyno cymhwyso technoleg gwahanu bilen mewn hidlo cwrw a sterileiddio.
Gall technoleg gwahanu bilen a ddefnyddir wrth gynhyrchu cwrw nid yn unig gadw blas a maeth cwrw yn llawn, ond hefyd yn gwella eglurder cwrw.Yn y bôn, mae'r cwrw drafft sy'n cael ei hidlo gan y bilen anorganig yn cynnal blas y cwrw ffres, nid yw arogl hop, chwerwder a pherfformiad cadw yn cael eu heffeithio yn y bôn, tra bod y cymylogrwydd yn cael ei leihau'n sylweddol, yn gyffredinol is na 0.5 uned cymylogrwydd, ac mae'r gyfradd cadw bacteriol yn agos at 100%.Fodd bynnag, oherwydd na all y bilen hidlo wrthsefyll gwahaniaeth pwysedd hidlo rhy uchel, nid oes bron unrhyw effaith arsugniad, felly mae'n ofynnol i'r hylif gwin gael ei hidlo ymlaen llaw yn dda i gael gwared â gronynnau mawr a sylweddau colloidal macromoleciwlaidd.Ar hyn o bryd, mae mentrau'n gyffredinol yn cymhwyso technoleg hidlo pilen microporous i'r broses gynhyrchu o wneud cwrw drafft.
Defnyddir technoleg hidlo bilen microhidlo yn bennaf yn y tair agwedd ganlynol wrth gynhyrchu cwrw:
1. Diwygio'r broses hidlo traddodiadol.Y broses hidlo draddodiadol yw bod y cawl eplesu yn cael ei hidlo'n fras trwy ddaear diatomaceous ac yna'n cael ei hidlo'n fân trwy gardbord.Nawr, gellir defnyddio hidlo bilen i ddisodli hidlo dirwy cardbord, ac mae'r effaith hidlo bilen yn well, ac mae ansawdd y gwin wedi'i hidlo yn uwch.
2. Mae pasteureiddio a sterileiddio ar unwaith ar dymheredd uchel yn ddulliau cyffredin o wella ansawdd cyfnod cwrw.Nawr gall y dull hwn gael ei ddisodli gan dechnoleg bilen microfiltration.Mae hyn oherwydd bod maint mandwll y bilen hidlo a ddewiswyd yn y broses hidlo yn ddigon i atal micro-organebau rhag mynd trwodd, er mwyn cael gwared ar ficro-organebau sy'n llygru a burum gweddilliol mewn cwrw, er mwyn gwella oes silff cwrw.Oherwydd bod hidlo pilen yn osgoi difrod tymheredd uchel i flas a maeth cwrw ffres, mae gan y cwrw a gynhyrchir flas purach, a elwir yn gyffredin fel "cwrw ffres".
3. Mae cwrw yn ddiod defnyddwyr hynod dymhorol.Mae'r galw yn arbennig o uchel yn yr haf a'r hydref.Er mwyn diwallu anghenion y farchnad, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn defnyddio'r dull ôl-wanhau o broth eplesu crynodiad uchel i ehangu cynhyrchiad yn gyflym.Mae ansawdd y dŵr di-haint a nwy CO2 sy'n angenrheidiol ar gyfer ôl-wanhau cwrw yn uniongyrchol gysylltiedig ag ansawdd y cwrw.Mae'r CO2 sydd ei angen ar gyfer cynhyrchu bragdai fel arfer yn cael ei adennill yn uniongyrchol o'r eplesydd, ei wasgu i mewn i “rhew sych” ac yna ei ddefnyddio.Nid oes ganddo bron unrhyw driniaeth, Fel bod cynnwys amhuredd yn uchel.Mae'r hidlydd dŵr di-haint sy'n ofynnol ar gyfer ôl-wanhau yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin gyda deunyddiau hidlo dyfnder cyffredin, ac yn gyffredinol mae'n anodd bodloni gofynion dŵr di-haint.Mae ymddangosiad technoleg hidlo bilen yn ateb da i weithgynhyrchwyr ddatrys y broblem hon.Yn y dŵr sy'n cael ei drin gan y hidlydd bilen, mae nifer yr Escherichia coli a phob math o facteria amrywiol yn cael eu dileu yn y bôn.Ar ôl i'r nwy CO2 gael ei brosesu gan y hidlydd bilen, gall y purdeb gyrraedd mwy na 95%.Mae'r holl brosesau hyn yn darparu gwarant dibynadwy ar gyfer gwella ansawdd y gwin.
Gall defnyddio technoleg gwahanu bilen sterileiddio gwin yn effeithiol, cael gwared ar gymylogrwydd, lleihau crynodiad alcohol, gwella eglurder gwin yn sylweddol, cynnal lliw, arogl a blas gwin amrwd, ac ymestyn oes silff gwin.Defnyddiwyd technoleg gwahanu bilen yn eang mewn cwrw.mewn cynhyrchu.Mae BONA yn canolbwyntio ar ddatrys problemau megis canolbwyntio a hidlo yn y broses gynhyrchu diodydd / echdynnu planhigion / paratoadau meddyginiaeth draddodiadol Tsieineaidd / broth eplesu / finegr a saws soi, ac ati, ac mae'n darparu datrysiad gwahanu a phuro cyffredinol i gwsmeriaid.Os oes gennych wahanu a phuro Os oes angen, mae croeso i chi gysylltu â ni, mae Shandong Bona Group yn edrych ymlaen at gydweithio â chi!
Amser post: Medi-26-2022